ブラジル「モンテ・アレグレ農園 Carmo Best Cup」ハイロースト 100g
SINGLE BRASIL Carmo Best Cup

800円(内税)

豆の挽き方
購入数

みかんの花を思わせる甘い香りに酔いしれて

ロースターから

 みかんの花やほのかにレモンを感じる香りと、ガツンとわかりやすい甘みがあります。カップが少し冷めてくると、レアチーズケーキを思わせるミルキーで自然な酸味が顔を出したりと、飲むたびに色々な発見があります。「ナチュラル・プロセス」と言われないと気づかないほど、雑味を感じさせないロットです。
 オークションイベントCarmoBestCupで、700以上のサンプルからTOP30に入賞したロット。この価格でこのクオリティは「買い」です。

このコーヒーについて

女性オーナーのグライシア・エメレンシア・ナペレイラ・カネイロは、森林保全区域を有する30ヘクタールの農園で、味だけでなく、トレーサビリティに優れたコーヒー作りに取り組んでいます。

 
生産地 :カルモデミナス,ミナスジェライス
標高  :960~1,200M
精製  :ナチュラル
品種   : イエローブルボン


おすすめの淹れ方

 ペーパーフィルターでのドリップではまったりとした質感が、コーヒープレスで抽出すると、複雑な味わいを楽しむことができました。



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