ラテンアメリカ / Latin America (100g)

ボリビア「ナイラ・カタ | エル・ボスケ農園 」/ Bolivia "Nayra Qata | El Bosque" 100g

一湊珈琲焙煎所 / issou coffee roastery


レギュラー価格 ¥800
税込
ボリビア「ナイラ・カタ | エル・ボスケ農園 」/ Bolivia "Nayra Qata | El Bosque" 100g
ボリビア「ナイラ・カタ | エル・ボスケ農園 」/ Bolivia "Nayra Qata | El Bosque" 100g
ボリビア「ナイラ・カタ | エル・ボスケ農園 」/ Bolivia "Nayra Qata | El Bosque" 100g

当店初のダイレクト・トレードによるコーヒーです

ロースターから

 カシューナッツを思わせる丸みのある甘さ、リンゴのような爽やかな香り。小規模農家のアパタ・フロレンティンのコーヒーチェリーを、「ナイラ・カタ」精製所で生豆に加工しました。各国の生産者と日本のロースターを繋ぐプラットフォームサービス「TYPICA」を通じて購入した、当店初のダイレクト・トレードによるコーヒーでもあります。

Cupping Profile:Cashew Nuts,Apple,Round Mouthfeel

このコーヒーについて / About This Coffee

 「ナイラ・カタ」は、ボリビアのスペシャルティコーヒーシーンを牽引する生産者「アグリカフェ」を退職したフアン・ボヤン・グアラチが、2019年に立ち上げた精製所。ボリビアの首都ラパスで、小規模生産者のコーヒーを精製するドライミルを営んでいる。

 フアンさんのこころざしは、まだ名もないボリビアの小規模生産者に光を当て、世に出すこと。たくさんの小規模生産者が、コーヒーを持ってフアンさんのドライミルを訪れる。

 "たくさんの生産者が噂を聞きつけて、この精製所にコーヒーを持ってきます。生活もままならないほど貧しい生産者が訪れることもあり、そんな時は、本来購入できないものであっても、自分のポケットマネーで買ってしまいます。ここにコーヒーを持ってきてくれる生産者のために、ベストな精製をして、ロースターさんに素晴らしいコーヒーを提供したいと思っています。"

生産者 / Producer:Apata Florentin
標高 / Altitude:1,150-1,350M
精製 / Proc. Method: "Washed"
品種 /Variety : "Castillo,Red Catuai,Yellow Catuai"

配送料について(国内)

ご注文された商品の総重量が300gまでは370円(レターパックライト)で、301gから600gまでは520円(レターパックプラス)で発送いたします。 なお、重量が601g以上の際は佐川急便にて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。

一部地域*を除き、7,500円以上のお買い上げで配送無料。
*福島、宮城、山形、秋田、岩手、青森、北海道

九州地方:720円
中国地方:820円
四国地方:820円
関西地方:920円
中部地方:980円
信越・北陸地方:980円
北関東地方:1300円
関東地方:980円
南東北地方:1300円
北海道:1690円

For international customers.

The item will be shipped within 7 days by EMS.

関連する商品