今月のおすすめ / Roaster's Choice

エチオピア「イルガチェフェ G1 ナチュラル精製」/ Ethiopia "Yirgacheffe Natural Process" 100g

issou coffee roastery


レギュラー価格 ¥700
税込
エチオピア「イルガチェフェ G1 ナチュラル精製」/ Ethiopia "Yirgacheffe Natural Process" 100g

天日乾燥されたイルガチェフェ、 今年のロットもストロベリーのような香りが印象的です

ロースターから

  カップに鼻を近づけたとたん「苺!!!」と叫ぶほどに苺の香り。味わいもグンと甘くてまろやかな酸味も感じられて、フレッシュな高級苺のようなエチオピアが焼き上がりました。コーヒーはフルーツなんだなと思わずにはいられません。

 そういえば自家焙煎を始めて最初に作ったブレンドもイルガチェフェベースでした。イルガチェフェに出会ってなければ、ここまでコーヒーのフルーツのような酸を面白いものだと思ってなかったかもしれません。

Cupping Profile:Strawberry,Hibiscus Tea

このコーヒーについて / About This Coffeee 

 コーヒーの原産地といわれるエチオピア、かつての積出港の名から「モカ」と呼ばれ、親しまれてきました。近年、人気の高いイルガチェフェ地域の豆は、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインのようなボディをもつユニークな風味を持つため、人気が高く、また生産エリアを拡大しないという方針のため、年々入手が難しくなっています。

 今回のロットはイルガチェフェ南西部にあるウェレダ地区の精製所「モハメッド・フセイン・アダミ・ウォッシングステーション 」のものです。

生産地 / Region:ゲオデゾーン ウェレダ "yirgacheffe "
標高 / Altitude:1,700~1,800M
精製 / Proc. Method :ナチュラル "Natural"
品種 /Variety : 在来種 "Heirloom"

配送料について(国内)

注文されたコーヒー豆の総重量が300gまではレターパック ライト(360円)にて、600gまではレターパック プラス(510円)で発送いたします。 なお、重量が600g以上の際はヤマト運輸にて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。
九州地方:720円
中国地方:820円
四国地方:820円
関西地方:920円
中部地方:1000円
信越・北陸地方:1000円
北関東地方:1300円
関東地方:1100円
南東北地方:1300円

For international customers.

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