インドネシア 「ジャワフリンサ農園 」乳酸発酵 大入り500g / Indonesia "Java Frinsa Estate" Lactic Fermentation 500g

一湊珈琲焙煎所 / issou coffee roastery


Regular price ¥3,150
Tax included.
インドネシア 「ジャワフリンサ農園 」乳酸発酵 大入り500g / Indonesia "Java Frinsa Estate" Lactic Fermentation 500g
インドネシア 「ジャワフリンサ農園 」乳酸発酵 大入り500g / Indonesia "Java Frinsa Estate" Lactic Fermentation 500g
インドネシア 「ジャワフリンサ農園 」乳酸発酵 大入り500g / Indonesia "Java Frinsa Estate" Lactic Fermentation 500g
インドネシア 「ジャワフリンサ農園 」乳酸発酵 大入り500g / Indonesia "Java Frinsa Estate" Lactic Fermentation 500g
インドネシア 「ジャワフリンサ農園 」乳酸発酵 大入り500g / Indonesia "Java Frinsa Estate" Lactic Fermentation 500g
インドネシア 「ジャワフリンサ農園 」乳酸発酵 大入り500g / Indonesia "Java Frinsa Estate" Lactic Fermentation 500g

大入り500gパック新発売。

お客様からのリクエストを受けて、大入り500gのコーヒー豆を発売することにいたしました。省パッケージで環境への負荷も少なく、お値段もお得になっております。

美味しく飲んでいただきたいので、豆のままのご注文のみ承ります

ロースターから

「これがインドネシア?」
豆の見た目はまぎれもなくインドネシアなのに、味わいは、インドネシアの先入観を覆す、中南米っぽさ。限界まで完熟したメロンの香りと、余韻のある甘さ。記憶の襞をたどりたくなるような、奥行きのある味わいです。

「スマトラ式」と呼ばれる伝統的な精製方法がなされることが多い、インドネシアのスペシャルティコーヒーにおいて、発酵時に乳酸菌(ラクトバシラス属)を加える最新のウォッシュド精製により、独特の甘みと香りが引き出されます。

年々、進化を遂げるスペシャルティコーヒーの世界をお楽しみください。私も年の始めからテンション上がりました。

Cupping Profile:Ripe Melon,Cherry,Long After Taste

このコーヒーについて / About This Coffee 

2010年に、自分たちが暮らす土地のサステナビリティを高めるべく、一帯の農家を率いて、野菜栽培からコーヒー栽培に転換したというジャワフリンザ農園。新しい農園ながら、生産するのは、ほとんど85点以上のスペシャルティコーヒーです。

農園が広がるのは、かつて野菜が栽培されていた傾斜のある土地。コーヒーの木を植えることで、洪水や土砂崩れなどの災害を防ぎ、土壌の劣化を防ぐといいます。森の中で、の草木をなるべくそのままの状態に残しながら、有機肥料を使い栽培されるコーヒーが、インドネシアの未来を変えるかもしれません。

生産地 / Region:西ジャワ州バンドン"Bundung,West Java"
標高 / Altitude:1,350~1,700M
精製 / Proc. Method: "Washed, Anaerobic and Lactic Fermentation"
品種 / Variety :主にシガラルタン; "Mix Varietals(Mostly Sigararutang)"

配送料について(国内)

ご注文された商品の総重量が300gまでは370円(レターパックライト)で、301gから600gまでは520円(レターパックプラス)で発送いたします。 なお、重量が601g以上の際は佐川急便にて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。

一部地域*を除き、7,500円以上のお買い上げで配送無料。
*福島、宮城、山形、秋田、岩手、青森、北海道

九州地方:720円
中国地方:820円
四国地方:820円
関西地方:920円
中部地方:980円
信越・北陸地方:980円
北関東地方:1300円
関東地方:980円
南東北地方:1300円
北海道:1690円

For international customers.

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