ブルンジ「ブジラ生産者組合」/ Brundi "Buzira Coffee Washing Station" 100g

issou coffee roastery


レギュラー価格 ¥700
税込
ブルンジ「ブジラ生産者組合」/ Brundi "Buzira Coffee Washing Station" 100g

「昨年のロットもよかったブジラ生産者組合、今年も期待を裏切らない味わいです!

ロースターから / Cupping Profile

 シルキーな口当たりが印象的な1杯。搾りたてのオレンジのような、キリリと主張する甘さがあります。昨年のロットもよかったブジラ生産者組合、今年も期待を裏切らない味わいです。

このコーヒーについて / About This Coffeee 

 アフリカ中部の内陸に位置し、就業人口の9割、全人口の55%がコーヒー豆(アラビカ種)の栽培で生計を立てているブルンジ。1993年から2005年まで続いた内戦から立ち上がり、良質なコーヒーの生産に国を挙げて取組んでいます。 今回ご紹介するロットは、首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあるウォッシングステーションで処理された、「ブジラ生産者協同組合」のコーヒー。ウォッシングステーションとは、周辺の小さな農家がコーヒーの実を持ち込んだり、買い取ってもらう精製所のこと。この精製所で比重選別されたコーヒーの実は、18時間の発酵工程を経て、伝統的なアフリカンベットで乾燥されます。

 2012年にコーヒーの国際品評会"Cup of excellence"が開かれて以来、着々と歩みを進めるブルンジ、隣国ルワンダともどもコーヒーの持つ味わいの多様性に驚かずにはいられません。

生産地 / Region:カヤンザ "North Gakenke"
標高 / Altitude:1,900~2,050M
精製 / Proc. Method :フリーウォッシュド "Fully Washed"
品種 /Variety : ブルボン"Bourbon"

配送料について(国内)

注文されたコーヒー豆の総重量が300gまではレターパック ライト(360円)にて、600gまではレターパック プラス(510円)で発送いたします。 なお、重量が600g以上の際はヤマト運輸にて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。
九州地方:720円
中国地方:820円
四国地方:820円
関西地方:920円
中部地方:1000円
信越・北陸地方:1000円
北関東地方:1300円
関東地方:1100円
南東北地方:1300円

For international customers.

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