ルワンダ「シンビ生産者組合 」/ Rwanda "Simbi Coffee Washing Station" 100g

issou coffee roastery


レギュラー価格 ¥800
税込
ルワンダ「シンビ生産者組合 」/ Rwanda "Simbi Coffee Washing Station" 100g

出汁系ワインのような、優しくエレガントなコーヒーです。

ロースターから

 グアバを思わせる強い香りと優しい甘さ、とろりとしたマウスフィール。

 口に含んだ瞬間は「ちょっと地味かな?」なんて思いましたが、その後に解像度の高い複雑な味わいが、口の中に広がります。自然派ワインでいうところの出汁系ワインのような...同じルワンダのコーヒーでも、カレンゲラは元気一杯な感じで、こちらはエレガントで大人ぽい印象。100gづつ購入して、飲み比べてみるのもおすすめです。

Cupping Profile:Guava,Tea like,Honey

このコーヒーについて / About This Coffeee 

 シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、2013年から本格稼働した新しい施設。ルワンダ南部にあるフエ市のシンビ地区に位置しており、約250の小規模生産者(6割が女性生産者)からなる、インベレヘサ農協からチェリーを集めています。 標高1760m前後の生産環境のコンディションが近しい周辺エリアから収穫する事で、より高品質で安定したフリーウォッシュド(Fully Washed)のスペシャルティコーヒーを生産しています。

*フリーウォッシュドとは、発酵過程を通してから水洗する生産処理方法

生産地 / Region:南部州フエ シンビ地区 "District de Huye "
標高 / Altitude:1,763M
精製 / Proc. Method :フリーウォッシュド "Fully Washed"
品種 /Variety : ブルボン"Bourbon"

配送料について(国内)

注文されたコーヒー豆の総重量が300gまではレターパック ライト(360円)にて、600gまではレターパック プラス(510円)で発送いたします。 なお、重量が600g以上の際はヤマト運輸にて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。
九州地方:720円
中国地方:820円
四国地方:820円
関西地方:920円
中部地方:1000円
信越・北陸地方:1000円
北関東地方:1300円
関東地方:1100円
南東北地方:1300円

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