季節の深煎り「インドネシア スマトラ タイガー」/Dark Roast "Indonesia Sumatra Tiger" 200g

一湊珈琲焙煎所 / issou coffee roastery


レギュラー価格 ¥1,400
税込
季節の深煎り「インドネシア スマトラ タイガー」/Dark Roast  "Indonesia Sumatra Tiger" 200g

「一湊珈琲焙煎所の考える、深煎りの珈琲」

 理想の深煎りできました!
 「刺すような苦味」「苦味だけを残したぼんやりとした味」ではない、豆のポテンシャルを最大限引き出す深煎りを目指すこと5年。甘く、香り高く、まったりとしたボディの深煎りが完成しました。熱量計測システムを搭載した井上製作所の焙煎機HR-206で検証に検証を重ね、生豆と熱量の関係が理解できるようになってきた昨年くらいから、なぜ冒頭のような味になってしまうのか、ようやく理解できてきました。そのなかで、深煎りに負けない豆を厳選。サードウェーブコーヒーのアンチテーゼではない、一湊珈琲焙煎所の考える深煎りをお楽しみください。

ロースターから

 今回の深煎りには、昨年好評だったインドネシア"スマトラ タイガー”のニュークロップを使用しています。クリスピーな苦味とバタースカッチのような甘さがあります。

Cupping Profile:Butterscotch,Crispy,Earthy

このコーヒーについて / About This Coffeee 

 スマトラ島北部の高地を居住地区とする、バタック族が栽培しているコーヒーです。

生産地 / Region:北スマトラ島リントンおよび、シボロンボロン、ドロッサングルー地域、 "North Sumatra Island"
標高 / Altitude:1,400M
精製 / Proc. Method:スマトラ式 "Sumatra Style"
品種 / Variety : オナンガンジャン、シガラウータン "Onang Ganjang,Sigarar Utnag"

配送料について(国内)

注文されたコーヒー豆の総重量が600gまでは、全国一律370円で発送いたします。 なお、重量が600g以上の際はヤマト運輸にて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。
九州地方:720円
中国地方:820円
四国地方:820円
関西地方:920円
中部地方:1000円
信越・北陸地方:1000円
北関東地方:1300円
関東地方:1100円
南東北地方:1300円

For international customers.

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