グアテマラ「カタリーノ ラモス」大入り500g / Guatemala "Catalino Ramos" 500g

キャンディのような凝縮した甘味、カカオを思わせる香り

お客様からのリクエストを受けて、大入り500gのコーヒー豆を発売することにいたしました。省パッケージで環境への負荷も少なく、お値段もお得になっております。

美味しく飲んでいただきたいので、豆のままのご注文のみ承ります。

ロースターから

キャンディのような凝縮した甘味、カカオを思わせる香り。中南米グアテマラの中央部、山々に囲まれた自然豊かな霧の里、コバンから届きました。先住民族にルーツを持つ人々が多い町です。

インポーターは京都の「海の向こう」。 Co-Producer（共同生産者）として現地の農家さんと一緒にコーヒーの品質向上に取り組み、森林伐採の減少や山間地での雇用創出など産地の課題解決につなげたい。そんな思いで産地を定期的に訪れ、地域のニーズにあわせた栽培方法や精製プロセスの見直し、資金面や販路構築のサポートを行っています。

このロットは「海の向こう」による、小規模ということで、市場にほとんど出回らない、そんなコーヒーに光を当てるプロジェクト”Co-NECT PROJECT”を通じて購入しました。 ⁡

Cupping Profile：Cacao,Candy-like,Malic

このコーヒーについて / About This Coffee

アンティグアやウエウエテナンゴといったグアテマラの有名な産地とは違ったはっきりとした甘さが特長。AURORA農園と契約したCatalino Ramosさんが、小規模な家族経営で丁寧に育てています。

AURORA農園が目指しているのは、「経済的に自立し、ビジネスとしてコーヒー栽培ができる農家を育てるということ」。コーヒーの売り上げの一部をコーヒーの生産に必要な水のフィルターやソーラーパネル、ストーブなどの設置に充て、農家への還元を行い、所得格差の解消と持続可能なコーヒー栽培を目指しています。

生産地 / Region：コバン県 サンタクルス ベラパス "Santa Cruz Verapaz,Coban"
標高 / Altitude：1,600M
精製 / Proc. Method：ウォッシュド "Washed"
品種 /Variety :イカフェノベンタ "IHCAFE 90"

配送料について（国内）

ご注文された商品の総重量が300gまでは430円（レターパックライト）で、301gから600gまでは600円（レターパックプラス）で発送いたします。 なお、重量が601g以上の際はゆうパックにて発送いたします。 その場合、配送料は地域によって異なります。

6,000円（北海道は9,000円）以上のお買い上げで配送無料。

九州地方（鹿児島、沖縄をのぞく）：810円
中国地方：810円
四国地方：880円
関西地方：830円
東海地方：940円
北陸地方：980円
信越地方：1,150円
関東地方：1,110円
東北地方：1,480円
北海道：1,480円
鹿児島：800円
沖縄：980円

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