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D&DEPARTMENT KAGOSHIMA by MARUYAにて、1月28日（月）から2月26日（火）まで催される「鹿児島の珈琲」イベントに当店も参加しています。納品したコーヒー豆はオリジン・ブレンド「イッソウ」、ちょっと深めのブレンド「チョクラ」、昨年仕入れた中でも特に甘さを感じたブラジル「トマジーニ農園」の3種類です。いずれもお求めやすい100g単位で販売します。  また、2月3日（日）は当店の出張試飲会を行います。実際にコーヒーを試飲しながら、お客様とあれこれお話ができることを楽しみにしております。鹿児島にお住いの方は遊びにいらしてください。 ～ 自家焙煎によって美味しさを最大限に引き出したこだわりの珈琲豆や、珈琲にまつわる道具、器、鹿児島生まれのお菓子に加え、昨年発刊した「d design travel KAGOSHIMA」内でも取り上げられたお店やイベント、フリーペーパーなども合わせてご紹介します。また、期間中の毎週土曜日15:00~16:00は店頭で珈琲の試飲会も行います。鹿児島に根付いた珈琲文化を、d design travel KAGOSHIMAとともに体感してみてください。 〜

当店はホーム・ブリューイングのためのコーヒー豆カタログに、海外や国内の有名ロースターの中に混ざって載っています。いやー恐縮です... ちなみにピックアップされているコーヒー豆はブラジル トマジーニ農園。余韻が長くしっかりとした甘さが素晴らしいロットです。 推薦してくださったPaddlers Coffeeの加藤さん、ありがとうございました！

あけましておめでとうございます！宮之浦に移転して初めてのお正月は、帰省や屋久島リピータのお客様で賑やかなものとなりました。 年末に入荷した「ケニア キアンジュキ」と「グアテマラ ワイカン」の2商品をオンラインサイトにアップしました。味わいや酸の感じは異なれど、どちらもコーヒーの持つ本来の甘さがしっかりとしています。 焙煎を初めた当初に手ほどきをうけた、ワイルドコーヒーの天坂さんの「美味しいものって、お肉や魚や野菜でも自然の甘みを感じますよね」というお話をされたことがあります。今年も甘みをしっかり感じことのできる素晴らしいコーヒー豆とお客様を繋いでいけるように努力したいと思います。

年末年始は12/28-1/6まで休まず営業いたします。まだ調整中ですが、元旦か２日はお節持ち寄りの新年会も企画中です。島の玄関口のフェリー待合所で皆様のご来店をお待ちしております。

屋久島もいよいよ冬到来。曇天模様と北西の強く冷たい風の季節です。今日は入荷したホンジュラスのコーヒーの紹介です。 ホンジュラス 「テパングアレ農園」 100g 750円 完熟のアプリコットのような芳醇な香りと甘さ、それを引き立てるほのかな酸味が特徴です。派手さはなく、優しい味のコーヒーですが、味わいのディテールが素晴らしく、口に含む度に神は細部に宿るという言葉を思い出します。 酸質はもちろんですが、甘さの質が高い、上質なコーヒーを一度お試しください。