インドネシア 「アチェ アルールバダ 」 / Indonesia "Aceh Alur Badak" 200g

同じスマトラ島のリントン地区とアチェ地区のテロワール（風土による特徴）の違いを感じてみてください

ロースターから

ひとくち目はインドネシアらしいアーシーなフレーバーを感じますが、温度が下がるにつれて、焼きリンゴを思わせるしっかりとした甘味と、チョコレートやシナモンのような温かみのある香り、スムースなマウスフィールが顔をのぞかせます。

最近定番だったインドネシアの「スマトラ リントンビートル」は、比較的ボディが強めのロットでしたが、今回の「アチェ アルールバダ」はバランス良く、スルスル飲める印象です。同じスマトラ島のリントン地区とアチェ地区のテロワール（風土による特徴）の違いを感じてみてください。

Cupping Profile：Baked Apple,Cinnamon,Smooth Mouthfeel

このコーヒーについて / About This Coffee

インドネシア、スマトラ島北部のアチェ特別自治州から届いたアルール・バダ。 アチェ州の中で、もっとも標高の高い1,500〜1,600mに位置する1〜2haの小規模農家から集められた銘柄です。

特徴のある地形や土壌、気候、この狭いエリアでしか生まれない「マイクロクライメット（局所気候）」が、独特のエキゾチックな味わいをもたらすため、ほかの地域と混ぜないように慎重に精選工場へ運ばれます。

コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど、豊かなフレーバーを醸し出しま

生産地 / Region：スマトラ島 アチェ州 タケンゴン "Takengon ,Ache Sumatra"
標高 / Altitude：1,500-1,600M
精製 / Proc. Method：スマトラ式 "Wet Hulling"
品種 /Variety :ティムティム、アテン "Tim Tim, Ateng"

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関東地方：1,110円
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